„În slujba țării” reunește 246 de pagini în care copilul, elevul la școala militară, îndrăgostitul și apoi militarul Nicolae Ciucă și-a așternut gândurile. Oricine parcurge rândurile acestui volum constată că nimic nu-l aruncă pe candidatul la președinție în frenezia scriitoricească așa cum o face gastronomia. Și când vorbește de dragoste, tot la bucătărie ajunge.
Nicolae Ciucă poate să descrie în pasaje întregi, datorită sinesteziei proustiene, cum un simplu miros l-a readus la vârsta de trei ani, în via bunicii de la Plenița, unde:
Imaginea boabelor, când soarele începea să se ridice, mai ales când se culegeau strugurii târzii, cu lumina multiplicându-se pe picăturile de rouă, o păstrez în memorie cu atâta acuitate, încât la revederea ei în gând simt mirosul aerului dulce care parcă mi se lipește de degete.
Din carte, nu lipsesc nici cugetările filosofice ale unui om care realizează că este o componentă mică…